Birke, Birkenpollen

Botanischer Name: Betula verrucosa, B. alba. Birkenpollen sind die bedeutendsten Allergene unter den Baumpollen. 19-25% der Pollenallergiker sind gegenüber Birkenpollen sensibilisiert. Birkenpollen enthalten sehr starke Allergene.

Zu Kreuzreaktionen kommt es häufig mit allen Vertretern der Ordnung der Buchenartigen (Fagales), beispielsweise mit Erle, Hasel, Hainbuche, Hopfenbuche, Rotbuche, Eiche und Edelkastanie, da deren Pollen ähnliche allergene Strukturen aufweisen. Sehr oft vertragen Birkenpollenallergiker keine rohen Äpfel. Auch der Genuss von Haselnüssen kann ihnen Probleme bringen wie Schwellungen im Mundbereich oder Schnupfen. Nähere Informationen dazu siehe unter „Orales Allergiesyndrom“.

Das BfR wies nun darauf hin, dass viele Birkenallergiker auch auf Soja allergisch reagieren. Diese Kreuzallergie ist besondern für Vegetarier und Veganer, sowie Menschen mit einer lactose-Unverträglichkeit von hoher Bedeutung, da diese oft auf Sojaprodukte zurückgreifen. Es sind jedoch nicht alle Soja enthaltenden Lebensmittel für Birkenallergiker mit einer zusätzlichen Sojaallergie gefährlich.

Die Birke liebt Licht und gedeiht in kühlem Klima. Warme Klimazonen, wie zum Beispiel den Mittelmeerraum, meidet sie. Der Beginn ihrer Blüte ist stark vom Wetter abhängig. Nach der Winterruhe macht eine gewisse Wärmemenge sie blühbereit. Klettern danach die Tagestemperaturen auf 15 und mehr Grad Celsius, beginnt sie ihren Pollen auszuschütten.

Die Hauptblütezeit fällt in Mitteleuropa meist in den April, im Norden und im Gebirge in den Mai und Juni.

Genaue Pollenflugangaben zu Birken- und anderen Pollen, auch europaweit, siehe unter: www.pollenstiftung.de und www.donnerwetter.de/pollen/menu.hts

Allgemeine Informationen zu Pollenallergenen sind in der Rubrik "Stoffe & Auslöser" unter "Pollen"  zu finden.