Linktipps und Literaturquellen

Literaturquellen

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Umweltbundesamt (UBA). Stickstoff – zuviel des Guten? Überlastung des Stickstoffkreislaufes zum Nutzen von Umwelt und Mensch wirksam reduzieren. Broschüre, 40 Seiten, PDF-Dokument zum Download bei www.umweltbundesamt.de, oder kostenlos zu beziehen: uba@broschuerenversand.de

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World Health Organisation (WHO) (Hrsg.) Nitrite (and potential endogenous formation of N-nitroso compounds). WHO Food Additives Series 50, 2003.  http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/v50je05.htm

Spiegel Online 01.05.2015. Nitratwerte: In Grund und Boden. (überprüft am 24.11.2015)

Stand: 9. Mai 2018 - 11:35 Uhr