Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Themen im Überblick: Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeit
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Werden bestimmte Speisen oder Getränke nicht vertragen, spricht man häufig von einer Nahrungsmittelallergie bzw. Lebensmittelallergie. "Echte" Nahrungsmittelallergien unterscheiden sich jedoch von Nahrungsmittelunverträglichkeiten (auch Pseudoallergien genannt): Anders als bei der Unverträglichkeit erfolgt die allergische Reaktion ausschließlich durch Beteiligung des Immunsystems.

Auf Allum informieren wir Sie über die wichtigsten Nahrungsmittelallergene und über Inhaltsstoffe, die Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können.

 

Stand: 1. August 2017 - 12:02 Uhr

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