Literaturquellen

Literaturquellen

Bundesinstitut für Risikobewertung (2007): Zwischen gesund und giftig. Pflanzeninhaltsstoffe auf dem Prüfstand. Pressemitteilung vom 16.07.2007. http://www.bfr.bund.de/de/presseinformation/2007/12/zwischen_gesund_und_giftig___pflanzeninhaltsstoffe_auf_dem_pruefstand-9650.html (zuletzt aufgerufen im Oktober 2020).

Bundesinstitut für Risikobewertung (2007): Isolierte Isoflavone sind nicht ohne Risiko. Überarbeitete Stellungnahme Nr. 023/2007 des BfR vom 3. April 2007. www.bfr.bund.de (Zuletzt aufgerufen im Oktober 2020).

Bundesinstitut für Risikobewertung (2005, ergänzt 2013): Beta-Carotin in Nahrungsergänzungsmitteln. Stellungnahme Nr. 019/2005. http://www.bfr.bund.de/cm/343/beta_carotin_in_nahrungsergaenzungsmitteln.pdf (zuletzt aufgerufen im Oktober 2020).

Klenow, S., Latté, K., Wegewitz, U., Dusemund, B., Pöting, A., Appel, K., et al. (26. April 2012). Risikobewertung von Pflanzen und pflanzlichen Zubereitungen.

Risikobewertung (BfR): www.bfr.bund.de/cm/350/risikobewertung-von-pflanzen-und-pflanzlichen-zubereitungen.pdf (Zuletzt aufgerufen im Oktober 2020).

Kulling, Sabine E. (2007): Isoflavone: Pflanzliche Hormone ohne Nebenwirkungen? Vortrag im Rahmen des 4. BfR-Forum Verbraucherschutz „Pflanzliche Stoffe – gesund und giftig zugleich?“ http://www.bfr.bund.de/de/uebersicht_aller_praesentationen_zum_4__bfr_forum_verbraucherschutz__pflanzliche_stoffe___gesund_und_giftig_zugleich__-9667.html (zuletzt aufgerufen im Oktober 2020).

Kulling, Sabine E. (2003): Phytoöstrogene. Ernährungs-Umschau 50. S. 234 ff. (Zuletzt aufgerufen im Oktober 2020).

Bayrisches Landsamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (2007): Risikoanalyse: Morphin und Codein in Mohnsamen für Back- bzw. Speisezwecke. Online verfügbar unter: www.lgl.bayern.de (Zuletzt aufgerufen im Oktober 2020).

DFG - Senatskommission zur Beurteilung der gesundheitlichen Unbedenklichkeit von Lebensmitteln (SKLM): Toxikologische Beurteilung von Furocumarinen in Lebensmitteln. Aktualisierte Beurteilung. (2010): http://www.dfg.de/download/pdf/dfg_im_profil/reden_stellungnahmen/2010/sklm_aktualisierung_furocumarine_100125.pdf (Zuletzt aufgerufen im Oktober 2020).

Stand: 5. Oktober 2020 - 10:50 Uhr

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