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Stand: 4. August 2016 - 12:18 Uhr

Aktuell auf Allum

Zimtsterne – nicht zu viele auf einmal essen
06. Dezember 2017
Zimtsterne, Bratäpfel oder Glühwein: Adventszeit ist Zimtzeit, denn viele der im Advent beliebten Speisen und Getränke erhalten durch das braune Gewürz erst ihre charakteristische Note.Allerdings sollte man es nicht übertreiben, da eine der zwei Zimtsorten viel Cumarin enthält. Cumarin kann in sehr... weiterlesen
Kerzen
04. Dezember 2017
Vor allem in der Adventszeit sorgen Kerzen in Wohnräumen und Gaststätten für eine behagliche Atmosphäre. Kerzen sind jedoch aus gesundheitlicher Sicht nicht ganz unproblematisch, da sie beim Verbrennen allergene Duftstoffe und Substanzen wie Nickel, Blei oder flüchtige organische Verbindungen... weiterlesen
Für Hausstaubmilbenallergiker und Neurodermitiker ist regelmäßiges Stoßlüften im Winter besonders wichtig.
30. November 2017
Dass der Winter für Allergiker die angenehmste Zeit des Jahres sei, stimmt nur zum Teil. Für Pollenallergiker sind insbesondere milde Winter problematisch. Je nach Witterung können Gräserpollen vereinzelt bis in den November und die Pollen von Frühblühern wie Hasel und Erle bereits im Dezember... weiterlesen
Umstrittener Unkrautvernichter: Die EU hat die Zulassung von Glyphosat um fünf Jahre verlängert. @ Rainer Sturm / pixelio.de.
28. November 2017
Die Europäische Union hat die Zulassung für das umstrittene Unkrautvernichtungsmittel Glyphosat gestern um 5 Jahre verlängert. In einem Berufungsausschuss der 28 EU-Mitgliedsstaaten votierte eine Mehrheit von 18 Ländern, darunter auch Deutschland, für den Vorschlag der EU-Kommission, Glyphosat... weiterlesen
23. November 2017
Anfang dieser Woche hat die EU-Kommission eine Verordnung zur Reduktion des Acrylamid-Gehalts in Lebensmitteln verabschiedet.Die Verordnung tritt im April 2018 in Kraft und beinhaltet Auflagen für Lebensmittelproduzenten sowie Gaststätten- und Backstubenbetreiber bzgl. der Zubereitung von Speisen.... weiterlesen